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新発売新商品 Traite 著者名：E.ダレンヌ近代製菓概論 moderne patisserie de お菓子づくり

Traite de patisserie moderne 近代製菓概論著者名：E.ダレンヌ

HOT ! 新発売新商品 Traite 著者名：E.ダレンヌ近代製菓概論 moderne patisserie de お菓子づくり

※WWW.TASARIM.PRO 限定モデル
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新発売新商品 Traite 著者名：E.ダレンヌ近代製菓概論 moderne patisserie de お菓子づくりの詳細情報

Traite de patisserie moderne 近代製菓概論著者名：E.ダレンヌ。送料込】近代製菓概論 TRAITE DE PATISSERIE MODERNE E.ダレンヌ。。【いちご15٩(๑❛ᴗ❛๑)۶】。

＜商品説明＞

●「近代製菓概論 TRAITE DE PATISSERIE MODERNE」

著者名　：E.ダレンヌ/E.デュヴァル/時光朗翻訳

出版社名：社団法人日本洋菓子協会連合会

発行年月：1980年5月　初版

サイズ　：792ページ　32×24×7cm

状態：

函入りです。

カバーと小口まわりには経年による薄い汚れが少しみられますが

（目立つ感じではありません）

その他は特に目立つ汚れやキズなどはありません。

ハードカバー

以下本書の目次より・・・・

1.主要な材料

2.基本生地類

3.ビスキュイ生地類

4.いろいろな準備

5.菓子のアントルメ

6.料理のアントルメ

7.手作りの小型菓子

8.プティ・フール

9.コンフィズリー

10.アイスクリーム類

11.製菓業者の出張料理

12.びん・缶詰類

フランス製菓の大家、エミール・デュヴァルと

エミール・ダレンヌによる、製菓のバイブルとも言える

著作です。

様々な菓子のレシピを記載。図版フルカラー掲載。

函入り、790ページ以上、約7cmの厚さがある、

重みのある本となっています。

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＜発送方法と送料＞

発送方法は佐川急便(飛脚宅配便)です。

他の発送方法には対応できませんので、ご了承ください。

全国 (一部地域を除く) → 880円
北海道・沖縄県・離島 → 1400円

※セット本や大型本は個別に送料を設定しています。

※同梱発送の場合も重量や荷物の個数などによりまして、

　個別に送料を設定しています。破れあり。。Apprenez L'art du Dessert デザートの芸術 Bellouet G.J. & J.M. Perruchon。古本　即決　送料無料♪ 小学館ミニレディー百科シリーズ　すてきなおかし作り　今田美奈子著当時物　昭和レトロ　貴重　希少　レア本。製菓製パン雑誌 1957年 12月 1958年 7月 8月 9月 10月 1961年 11月 6冊セット製菓実験社昭和長期保管創刊大正14年レシピ本古書希少。お菓子とパン・デザート/私のクッキング百科/昭和レトロ/森山サチ子/宮川敏子/門間和子/ケーキ/シュークリーム/クッキー/パン/プディング。グラン・パティシエ　最新　世界の洋菓子　5冊セット。★　ＡＢＣクッキング　「　旧　基礎ケーキコース　レシピ原本ＳＥＴ　」　　★。J16-072 お菓子とパンの百科事典和・洋・中華ひと目でわかる作り方手順つき主婦と生活社昭和51年8月発行日焼け傷汚れ折れ多数あり。

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発送日は火曜日から金曜日です。
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入金確認の翌日には発送いたします。
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・月曜日　から　木曜日にご入金の場合→入金確認の翌日の発送
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＜その他＞

・かんたん取引を利用しておりますので、落札者様より先にご連絡をお願いします。

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